小鼠响二模型金针菇废菇柄物对的影氧化应激发酵衰老损伤
②SOD测定:测定样品OD550值,金针并按公式计算:
③T—AOC测定:测定样品OD520值,菇废菇柄并按公式计算:
④CAT测定:测定样品OD240值,发酵并按公式计算:
注:OD1为反应体系0时的物对OD值;OD2为反应体系60秒时的OD值。
⑤MDA测定:测定样品OD532值,衰老损伤并按公式计算:
4、模型数据处理与分析
数据处理采用IBMSPSSStatisticsl9软件对实验数据进行分析,小鼠响结果表示为x±s,氧化应激采用LSD法分析差异显著性。金针
二、菇废菇柄结果与分析
1、发酵金针菇废菇柄发酵物对衰老模型小鼠组织及血清中GSH-Px活性的物对影响
金针菇废菇柄发酵物对衰老模型小鼠组织及血清中GSH-Px活力的影响情况如表1所示。
由表1看出,衰老损伤模型组(NC)中肝脏、模型脑、小鼠响心脏和血清中GSH—Px活性均处于各组中最低水平,且均与对照组(BC)存在极显著差异(P<0.01),表明小鼠衰老模型构建成功。各组织中GSH—PX活性高低的次序是血清>脑>心脏>肝脏,表明GSH—Px活性在各组织中是不均衡的。各实验组(LD、MD、HD)肝脏、脑、心脏和血清中GSH-Px活性与模型组(NC)均存在极显著差异(p<0.01),且随着灌胃剂量浓度的增加而增加(p<0.01),高剂量组(HD)的GSH—Px活性分别比模型组(NC)提高了46.6%、69.1%、46.6%和21.5%。中、高剂量组(MD、HD)肝脏、脑、心脏和血清中GSH-Px活性与金针菇废菇柄对照组(FC)均存在极显著差异(P<0.01),高剂量组(HD)比金针菇废菇柄对照组(FC)分别提高了33.2%、45.0%、40.5%和16.9%。本实验结果表明,金针菇废菇柄发酵物具有较好的抗氧化能力,可以减缓D一半乳糖所诱发的衰老应激反应。
2、金针菇废菇柄发酵物对衰老模型小鼠组织及血清中SOD活性的影响
金针菇废菇柄发酵物对衰老模型小鼠组织及血清中SOD活力的影响情况如表2所示。从表2可以看出,各实验组(LD、MD、HD)与模型组(NC)中SOD活性均具有极显著差异(P<0.01),且随着试验剂量的增加SOD活力不断增加,高剂量组(HD)肝脏、脑、心脏和血清中SOD活性比模型组分别提高了41.5%、57.5%、74.9%和34.9%。各组织中SOD活力的大小表现为血清>脑>肝脏>心脏。中、高剂量组(MD、HD)肝脏、脑、心脏和血清中SOD活力与金针菇废菇柄对照组(FC)均具有极显著差异(p<0.01),且高剂量组SOD酶活力比金针菇废菇柄对照组(FC)分别提高了33.4%、47.6%、40.5%和31.9%。实验表明,金针菇废菇柄发酵物具有较好的抗衰老应激能力。
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